Después de cortar tus plantas de marihuana, un secado y curado adecuados son cruciales para retener terpenos y cannabinoides, preservando y acentuando los sabores de la hierba, al mismo tiempo que reducen la clorofila y eliminan el sabor vegetal.

Un secado no debe ser demasiado rápido ni demasiado extenso. Demasiado rápido y el exterior de los cogollos estará secos, pero no el interior. Demasiado largo y los cogollos podrían desarrollar moho.

Los procesos de secado y curado son similares pero con una sutil diferencia. El secado ocurre antes o después del recorte y ocurre cuando la cantidad inicial de humedad es extraída de los cogollos.

Esto puede suceder después de cortar la planta en el corte de seco, o después de cortar los cogollos en el corte húmedo, cuando los cogollos se encuentran en una sala de secado o en una rejilla de secado.

El curado ocurre después de esta eliminación inicial de humedad y después de que se hayan cortado los cogollos.

Consiste en almacenar los cogollos en recipientes herméticos para detener la pérdida de humedad y conservar los aromas y sabores de la marihuana.

Como secar la marihuana

Mantén la marihuana cosechada en una habitación oscura con temperaturas entre 15 y 21°C (60-70°F) y una humedad entre 55-65%. Un higrómetro es la mejor herramienta para controlar estos números.

Incorpora un pequeño ventilador para hacer circular el aire y si es posible incorpora también un deshumidificador o aire acondicionado.

Al podar en seco, puedes colgar las plantas cosechadas boca abajo en una cuerda o colgador, esto evita que los cogollos se aplanen o deformen a medida que se secan. Además, mantén los cogollos conectados a las ramas para ayudar a crear un secado lento y uniforme.

Si estás recortando en seco, revisa tus ramas después de que hayan estado colgadas durante 3 días. Una buena prueba es doblar la rama, si el tallo se rompe, significa que los cogollos están secos y listos para podar.

Si no se rompen, mantenlas y revísalas al día siguiente. El secado suele tardar de 3 a 7 días, pero podría tardar más.

Para recortar en húmedo, necesitarás una rejilla plana circular con capas que ayuden a mantener un flujo de aire. Comprueba el secado después de 2-3 días presionándolos suavemente. Si todavía están demasiado húmedos, revisa al día siguiente.

Cómo curar la marihuana

Cuando los cogollos terminan de secarse y se han recortado, la cantidad inicial de humedad ha desaparecido y es hora de curar.

Para el curado, almacena los cogollos en recipientes de vidrio herméticos para detener la pérdida de humedad y preservar los sabores y aromas.

El curado generalmente toma de dos semanas a un mes y la humedad dentro de los contenedores debe estar entre 55 y 65%.

Por qué es importante curar el cannabis

El proceso de curado es posiblemente el aspecto más pasado por alto del cultivo de marihuana.

El curado afecta el sabor y la calidad del humo. Muchos terpenos, que le dan al cannabis su aromas y sabores únicos son bastante volátiles y pueden degradarse y evaporarse a temperaturas tan bajas como 10°C (50°F).

Un curado lento a bajas temperaturas preservará los terpenos mejor que un secado rápido y caluroso.

Las condiciones cálidas y húmedas también crean un ambiente óptimo para que las enzimas y las bacterias aeróbicas descompongan los minerales remanentes y los azúcares indeseables producidos por la descomposición de la clorofila durante el proceso de secado.

La presencia de estos azúcares y minerales puede causar una fuerte sensación de ardor en la garganta al fumar.

Una cura adecuada también te permitirá almacenar la marihuana durante largos períodos sin preocuparte por el moho o la pérdida de cannabinoides.

Las flores bien curadas se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por dos años sin una pérdida significativa de potencia.

Curar cogollos

Coloca los cogollos cortados en algún recipiente hermético. La mayoría de las personas usan frascos de vidrio de boca ancha de un litro, pero también puede usar recipientes de cerámica, metal o madera.

Las bolsas de plástico no son adecuadas para el curado, ya que no son impermeables al oxígeno y pueden degradarse cuando entran en contacto con algunos terpenos del cannabis.

Empaca los cogollos sin apretarlos, sin compactarlos ni triturarlos, luego sella los recipientes y guárdalos en un lugar fresco, seco y oscuro.

Dentro de uno o dos días notarás que los cogollos se ablandan un poco a medida que la humedad del centro de los cogollos rehidrata las partes externas. Si esto no sucede, es probable que hayas secado demasiado tu cannabis.

La humedad dentro de los frascos debe estar entre 55 y 65%. Si no estás seguro, ve la posibilidad de comprar un higrómetro digital para medir la humedad.

Sella los frascos durante la noche y revísalos al día siguiente. Si los cogollos están demasiado húmedos, deja la tapa abierta durante 12 a 24 horas antes de volver a sellar por la noche.

Repite este proceso hasta que estén listos, presionándolos suavemente para probar la suavidad y el contenido de humedad. Nuevamente, un higrómetro es la mejor alternativa.

Durante la primera semana de curado, independientemente del nivel de humedad, abre los recipientes una o dos veces al día durante un par de minutos. Esto permite que la humedad escape y repone el oxígeno dentro del contenedor.

Si notas un olor a amoníaco al abrir un recipiente, significa que los cogollos no están lo suficientemente secos y que las bacterias anaeróbicas los están consumiendo, lo que dará lugar a un cannabis podrido y mohoso. Deje la tapa abierta por 24 horas y vuelve a sellar.

Después de la primera semana, solo necesitas realizar este proceso una vez cada pocos días.

Después de dos a cuatro semanas en los contenedores, tu cannabis debería estar lo suficientemente curada para brindar una experiencia de calidad.

Algunas personas prefieren curar la marihuana durante cuatro a ocho semanas y algunas cepas incluso se benefician con seis meses o más de curación.

Cómo almacenar tus cogollos cosechados

Después del curado, puedes almacenar los cogollos hasta por dos años sin mucha pérdida de potencia.

Al igual que un buen vino de guarda o un whisky añejado, el cannabis debidamente secado y curado es mejor cuando se mantiene en un lugar fresco y oscuro, ya que el moho en el cannabis y la materia orgánica prosperan en temperaturas entre 25 y 30°C (77-86°F).

El calor excesivo puede secar los cannabinoides y terpenos que han tardado meses en desarrollarse. Cuando estos aceites esenciales se secan demasiado junto con el material vegetal, puede dar como resultado un humo demasiado fuerte.

Temperatura

Las temperaturas más bajas también ralentizan la descarboxilación, el proceso en el que el THCA se convierte en el psicoactivo THC.

El THC eventualmente se degrada en CBN, un cannabinoide con diferentes efectos y propiedades. Además, el aire caliente retiene más humedad que el aire frío.

Humedad

El control de la humedad es fundamental para mantener el moho y otros contaminantes lejos de tu cannabis. Mantén la marihuana entre el 55 y el 65% de humedad relativa cuando lo almacenas para mantener y mejorar el color, la consistencia, el aroma y el sabor.

Luz

Los rayos ultravioleta degradan muchos materiales orgánicos y sintéticos, lo mismo le sucederá al cannabis. Un estudio realizado en la década de 1970 concluyó que la luz era el factor más importante en la degradación de los cannabinoides.

El mismo estudio concluyó que los cannabinoides mantienen la estabilidad hasta por dos años cuando se almacenan en las condiciones adecuadas, aunque pueden seguir siendo eficaces y seguros de consumir durante mucho más tiempo, ya que los aceites esenciales se degradan muy lentamente.

Almacenar tu cannabis fuera de la luz directa también ayudará a controlar la temperatura.

Aire

Tener muy poco aire puede afectar en gran medida la humedad, especialmente si los cogollos no se secan completamente antes del almacenarlos.

Demasiado aire, por otro lado, acelerará el proceso de degradación ya que los cannabinoides y otras materias orgánicas estarán expuestas al oxígeno.

Existe una variedad de accesorios como bombas de vacío manuales y eléctricas disponibles para frascos de conservas que pueden ayudar a minimizar la exposición al oxígeno.

Para recordar

Almacena tus cogollos fuera de la luz solar directa en un lugar fresco y seco.

Almacene tu marihuana en recipientes con carga neutra, como frascos de vidrio.

Usa higrómetros u otros productos para monitorear y controlar los niveles de humedad.

Sella al vacío frascos y recipientes para minimizar la exposición al oxígeno.

Separa las cepas para mantener los perfiles de sabor individuales y etiquételas con una fecha.

 

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