Aprende a preparar una deliciosa y versátil azúcar infusionada de cannabis que podrás utilizar en una amplia variedad de preparaciones culinarias y/o medicinales.

Además, si está buscando una receta muy, muy potente, puede usar tanto aceite de cannabis como azúcar de cannabis juntos para obtener una dosis doble de CBD o THC.

Información Nutricional

Categoría: Infusiones
Cocina: Mundial
Calorías: 350
Preparación: 20 minutos
Cocción: 60 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de azúcar de marihuana

Ingredientes

  • 3 g de flores de marihuana
  • 125 ml de alcohol de alta graduación (> 60%)
  • 100 g de azúcar granulada

Preparación

  1. Pre-calentar el horno a 120°C (250°F) y sobre una bandeja de horno extender los cogollos previamente desmenuzados en una capa uniforme y mantener por unos 35 a 40 minutos, retirar y enfriar a temperatura ambiente, moler hasta obtener un polvo grueso y reservarla en un frasco con capacidad de unos 250 ml (*).
  2. Bajar la temperatura del horno a 90°C (200°F).
  3. Verter el alcohol sobre el polvo de marihuana, tapar bien y agitar enérgicamente cada 5 minutos durante unos 20 minutos.
  4. Filtrar la mezcla a través de una gasa de cocina o un colador de malla fina sobre un tazón mediano y desechar los solidos.
  5. Mezclar el alcohol con el azúcar y distribuir en una capa uniforme sobre una fuente para hornear de vidrio de 23 x 33 centímetros, llevar al horno, revolver ocasionalmente y mantener hasta que el alcohol se haya evaporado y el azúcar este ligeramente dorada.

(*) Esta hierba descarboxilada se mantendrá en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por 2 meses.

¿Cómo usar el azúcar de cannabis?

Puedes usar azúcar infusionada de marihuana tal como lo harías con el azúcar regular, aquí tienes algunas ideas:

  • Agrega el café o tu té favorito
  • Endulzar tu porridge de avena
  • Prepara jarabe con infusión de cannabis para cócteles y bebidas.
  • Mézclalo con canela y espolvorea sobre donas o churros
  • Úsalo para reemplazar el azúcar en sus recetas de postres favoritas
4.5/5 (2 Reviews)
 

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